千曲店 TEL 026-276-7188

〒389-0805 長野県千曲市上徳間237-2

Googie's Cafeについて

Googie's Cafeの googieとは、アメリカの50's 60'sで
多様化した建築様式 googie建築からとっております。
 ゴールデンエイジと呼ばれ華やかに文化開いた時期の様に、楽しんで頂ける”たまり場”を提供していきたいと思っております。
 

Googie's Cafe

信州アメリカ料理

Googie's Cafeの食材は基本的には地元農家さんや生産者
から仕入れて、店舗で手作りしております。
 
 ジャンキーなイメージのアメリカ料理を厳選食材と
真心を込めてワンランク上のファミリー料理に仕立ております。是非とも空間と一緒にご賞味ください。

信州バーガーのパティは100%信州牛で、食感や香り、風味を考慮して部位や挽き方にも拘り、パティの味付けは塩胡椒のみで、塩は天然海​塩を丁寧に焼いて自家製の焼塩を作り、作業性と塩味をコントロールしております。

付け合せは季節で、長芋の時期には地元千曲川ほとりで採れた物を薄くスライスし、長芋ミルフィーユグラタンを​付け合せてます。

ソースに使用している、お醬油も地元農家さんが昔ながらの手作業で仕込んだ、無添加醬油や無添加味噌を使っております。

 信州の恵みを、ふんだんに盛り込んだ

    ここでしか味わえない信州アメリカ料理です。